Producto gourmet
Dado que Jorge busca esa madurez y potencia elegante, este vino pide:
Chuletas de cordero lechal: El sabor intenso de la carne armoniza con la potencia del Tempranillo.
Guisos de carne roja: Carrilleras al vino tinto o buey estofado.
Quesos viejos: Un queso de oveja con más de 12 meses de curación.
Detalle del producto
Han unido sus recursos y experiencias en labranza y elaboración de vinos para poder ofrecernos sus vinos Grando de Cuarto de Luna.
Además de variedades plantadas hace años por sus padres y abuelos, aplican el respeto por la naturaleza, para conseguir el equilibrio perfecto entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno natural. Su viticultura respeta los ritmos y principios de la biodinámica, con una ausencia total de productos químicos, favoreciendo una gran diversidad de microorganismos, insectos e incluso nidos de pájaros que influyen en el une desarrollo y expresión de la uva.
