Viñaredo Mencía

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Para saborear despacio

Viñaredo Mencía: La frescura y elegancia de Valdeorras

El Viñaredo Mencía es la interpretación más pura de la variedad reina de los tintos gallegos. Elaborado por Bodegas Santa Marta, este vino captura la esencia de las laderas pizarrosas de Córgomo, ofreciendo un tinto joven donde la fruta es la protagonista absoluta. Es el vino ideal para quienes buscan la tipicidad de Valdeorras: frescura, mineralidad y una amabilidad excepcional en boca.

Notas de Cata: Una explosión de fruta roja

Este monovarietal de Mencía destaca por su carácter vibrante y su facilidad de trago:

• Vista: Color rojo cereza con reflejos violáceos, limpio y brillante.

• Nariz: Aroma intenso a frutas rojas frescas (frambuesa, fresa silvestre) con sutiles notas florales de violetas y un fondo mineral muy característico del suelo de pizarra.

• Boca: Es un vino ágil, con una acidez equilibrada y taninos dulces. Su paso es sedoso, dejando un postgusto afrutado que invita a seguir bebiendo.

Un cultivo heroico en el Valle del Sil

Las uvas para el Viñaredo Mencía se seleccionan de viñedos situados en pendientes pronunciadas, donde el clima continental con influencia atlántica permite una maduración lenta y perfecta. El resultado es un vino fresco y fragante, que representa fielmente el terruño de la D.O. Valdeorras.

Maridaje: Versatilidad en la mesa

Gracias a su equilibrio, el Viñaredo Mencía es sumamente versátil:

1. Tapeo y aperitivos: Embutidos, quesos semicurados y empanada gallega.

2. Pescados: Sorprende gratamente con pescados grasos como el atún o el bacalao.

3. Carnes blancas: Pollo asado, lacón con grelos o carnes a la plancha.