Detalle del producto
Para saborear despacio
El Viñaredo Godello es el reflejo del compromiso de Bodegas Santa Marta por recuperar la nobleza de la uva Godello. Cultivado en las pendientes pronunciadas de Valdeorras, donde el clima atlántico-continental y los suelos pizarrosos se combinan, este vino blanco destaca por su estructura y complejidad.
En nariz, se despliega una paleta de aromas frutales y herbáceos muy limpios. Al probarlo, sorprende su entrada sedosa y su paso por boca envolvente, equilibrado por una acidez cítrica que lo mantiene vivo y fresco. Es un vino con una personalidad arrolladora que se aleja de los blancos convencionales, posicionándose como una referencia indispensable para entender el potencial de los vinos gallegos de interior.
Bodega Santa Marta
D.O. Valdeorras
Tipo de Uva 100% Godello
Graduación 13.5% Vol.
Temperatura 8°C – 10°C
Sugerencias de Maridaje: El compañero ideal
El Viñaredo Godello destaca por su equilibrio entre una acidez vibrante y una untuosidad delicada, lo que lo convierte en un vino extremadamente versátil. Para disfrutar de toda su «esencia», recomendamos:
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Conservas Gourmet de las Rías: Su mineralidad es el contrapunto perfecto para la intensidad del mar. Es el compañero inseparable de unos Mejillones en salsa de vieira de El Navegante, donde la frescura del Godello limpia el paladar tras la melosidad de la salsa. También armoniza de forma sublime con unos berberechos al natural o unas navajas.
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Pescados y Mariscos: Ideal con lubina al horno, rodaballo o un pulpo a feira. Su estructura le permite aguantar pescados grasos y elaboraciones con salsas ligeras.
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Arroces Marineros: Un arroz caldoso o una fideuá encuentran en este Godello el frescor necesario para realzar los sabores del sofrito.
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Quesos de la Tierra: Pruébalo con un queso Tetilla o un San Simón da Costa (ahumado suave); el contraste entre el ahumado y la fruta blanca del vino es sorprendente.
