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Descripción
El vino Fardelas Godello, vino blanco 100% godello que se elabora en la bodega Santa Marta, bajo la DO Valdeorras.
En el 2018 ha obtenido 90 puntos Peñín y la Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2018
Las cepas utilizadas para la elaboración de Fardelas Godello, tienen más de 70 años, y son propiedad de la bodega. Se encuentran en una ladera a una altitud de 600 metros, bajo un clima Mediterráneo-Oceánico
La vendimia de Fardelas Godello es manual, en cajas de no más de 20 kilos, en el momento óptimo de maduración.
Maceración peculiar a bajas temperaturas, extracción de mosto yema por sangrado en ausencia de prensado, fermentación con control de temperaturas durante su duración
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