San Román Malvasía 2022

Detalle del producto

Para saborear despacio

San Román Malvasía 2022. Primer blanco de la bodega. Elaborado con viñas de 60 años, plantadas en pie franco de Malvasía castellana cultivadas en orgánico sobre suelo arenoso. Delicadeza y tensión en este vino de parcela.

San Román Malvasía 2022.  Viñedo ubicado en el paraje El Monte a 700 metros de altitud.El ciclo de esta cosecha 2022 estuvo definido por la sequia y altas temperaturas.

Las primeras lluvias llegaron a principios de abril antes de la brotación que resulto uniforme.

El clima continuo seco y cálido hasta mediados de agosto, cuando las noches refrescaron y las tormentas esporádicas del verano ayudaron a suavizar las condiciones de la maduración, la vendimia comenzó a finales de agosto.

Puntuaciones: 94 Guía Gourmets 94 Guía Proensa 94 Vivir el vino 93 Wine Advocate

Wine Advocate: San Román Malvasía. 2022 fue un año de calor y sequia, sin embargo se salvo con un poco de lluvia y temperaturas ligeramente mas bajas al final de la temporada. Este blanco Malvasía 2022 muestra una madurez y frescura contenidas, con un poco mas de alcohol (pero aun en 13%), con frescura y final calizo y mineral en boca, manteniendo el aplomo y el equilibrio. Procede de viñas no injertadas de 60 años sobre suelos arenosos y fermento en barricas de roble de 500 litros, donde el vino maduró durante 10 meses con bâtonnage periódico. Es floral, especiado y serio, con un paladar austero.