Resalte Expresión

Detalle del producto

Para saborear despacio

Ficha Técnica: Resalte Expresión

• Bodega: Bodegas Resalte de Peñafiel.

• D.O.: Ribera del Duero.

• Variedad: 100% Tempranillo (Tinto Fino).

• Viñedo: Selección de pequeñas parcelas de más de 40 años situadas en laderas con gran altitud.

• Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

• Suelo: Predominantemente calizo, lo que aporta su característica finura.

• Graduación: 14,5% Vol.

Nota de Cata

Vista: Color rojo cereza picota muy intenso con ribetes granates. Limpio, brillante y de capa alta.

Nariz: Destaca por su complejidad y frescura. En una primera capa aparecen frutos negros del bosque (moras, arándanos) muy nítidos. Al airearse, surgen notas elegantes de especias finas, regaliz, café y un toque mineral muy persistente que recuerda a la tiza, típico de los suelos calizos de altura.

Boca: Es un vino de paso sedoso y equilibrado. A pesar de su potencia, tiene una acidez vibrante que lo hace muy fluido. Los taninos están perfectamente integrados y son de grano muy fino. Final largo, persistente y muy elegante, donde la fruta y los tostados nobles se funden magistralmente.

¿Qué diferencia hay entre Resalte Expresión y Gran Resalte? Mientras que Gran Resalte busca la máxima potencia y longevidad con 24 meses de crianza, Resalte Expresión busca el equilibrio y la finura del terruño calizo con una crianza algo más corta (18 meses) y viñedos de ladera.

¿Cuál es la temperatura ideal de servicio para Resalte Expresión? Recomendamos servirlo a una temperatura de entre 16°C y 17°C. Es aconsejable utilizar copas de cristal fino y gran volumen para permitir su correcta oxigenación.

¿Es Resalte Expresión un vino de guarda? Sin duda. Es un vino que, gracias a su excelente acidez y estructura tánica, evolucionará muy bien en los próximos 8-12 años, ganando en complejidad y redondez.