Detalle del producto
Para saborear despacio
Mejillones en Escabeche 13-18 El Navegante | Selección Gourmet
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Calibre Equilibrado: Entre 13 y 18 piezas, la medida estándar de la alta hostelería para garantizar calidad y cantidad en cada ración.
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Fritura Tradicional: El sellado en aceite de oliva previo al enlatado asegura una textura prieta y evita que el mejillón absorba exceso de vinagre.
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Ingredientes Naturales: Sin conservantes; solo mejillón de las Rías, aceite, vinagre y especias seleccionadas.
Nota de Maridaje: Frescura y Matices Frutales
Maridaje Recomendado: Leive Treixadura (D.O. Ribeiro) Para este calibre 13-18, buscamos la armonía a través de la frescura. El Leive Treixadura es el aliado perfecto: sus notas de fruta blanca y su fondo herbáceo refrescan el paladar tras la intensidad del escabeche. Mientras que el vinagre y el pimentón de la conserva estimulan las papilas, la elegancia y la acidez equilibrada de la Treixadura limpian y preparan la boca para el siguiente bocado. Un maridaje vibrante, ideal para disfrutar sin prisas.
Datos Técnicos
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Origen: Rías Gallegas (Galicia, España).
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Calibre: 13-18 piezas.
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Ingredientes: Mejillones, aceite de oliva, vinagre de vino, pimentón, especias y sal.
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Presentación: Lata con estibado manual impecable.
