LEIVE RELIQUIA
24,90 €
Leive Reliquia
Variedades de Treixadura, Albariño, Loureira y Lado, Caíño blanco y Godello.
En la barrica se criarán, con un juego de movimientos y reposo, hasta un total de 10 meses. Posteriormente reposa en botella, al menos durante dos meses.
D.O. Ribeiro
Descripción
Leive Reliquia
PROCESO DE ELABORACIÓN: La selección de uvas para este vino Leive Reliquia es muy cuidadosa. Se utilizan, variedades de Treixadura, Albariño, Loureira y Lado, Caíño blanco y Godello.
Tras la maceración y el desfangado, se procede a fermentar el mosto en frío. Antes de finalizar el proceso, se pasa los mostos a barricas para que finalicen allí la fermentación Leive Reliquia.
NOTAS DE CATA: De color dorado intenso. En nariz, se presente muy potente; Aparecen de inmediato referencias lácteas, especialmente yogur y vainilla, delatando con nitidez su envejecimiento en barrica.
Sin embargo, a ellas se superponen aromas primarios, frutales y herbáceos, que lo particularizan en su gama. En boca es largo, sabroso, rico en matices, prudente de acidez. La armonía del conjunto explica el palmarés de premios que lleva acumulados.
GASTRONOMÍA: Por su intensidad, en su vino que puede acompañar todo tipo de comidas, incluso carnes y es delicioso para toma sólo, a modo de brandy.
