Château de Pampelonne rosé (AOP Côtes de Provence)
19,50 €
Château de Pampelonne rosé (AOP Côtes de Provence)
Descripción
En una superficie de 50 hectáreas, nuestros suelos 80% arenosos, combinados con una importante influencia marítima, favorecen la concentración de la uva en el momento de la maduración. Disponemos de una amplia variedad de variedades de uva, muy adaptadas a las condiciones climáticas mediterráneas.
La mitad de la cosecha se realiza a mano.
las variedades de uva
Rosado: Garnacha, Syrah, Cariñena, Cinsault, Tibourenc, Mourvèdre y Cabernet Sauvignon.
La proporción de variedades de uva varía según la añada.
Elaboración de vino
La vendimia se realiza por la noche para preservar los aromas primarios de la uva.
Nuestros vinos rosados proceden de prensado directo. Las fermentaciones se realizan a temperatura controlada. Los vinos envejecen durante un mínimo de cuatro meses sobre lías finas antes de ser filtrados y embotellados.
