Producto gourmet

Bestia Parda Verdejo Barrica

23,60 €

Bestia Parda es el lado más salvaje y sofisticado del Verdejo. Un vino que rompe moldes gracias a su fermentación y crianza en barricas de roble francés, logrando una estructura y una untuosidad que sorprenden desde el primer sorbo. Si buscas un blanco con alma, fuerza y la elegancia de los viñedos viejos de la Seca, este es tu vino.

Variedad: 100% Verdejo de cepas centenarias.
Crianza: Fermentación y crianza de unos 10 meses en barricas de 500 litros (roble francés).
Perfil: Potente, estructurado y muy complejo.
Notas de cata: Fruta madura, toques ahumados, vainilla, especias y un fondo mineral.
Cuerpo: Alta densidad en boca con un final largo y elegante.

Categoría: Vinos Blancos Etiqueta: Bestia parda Y

Detalle del producto

Para saborear despacio

Procedente de las primeras cepas de la Familia en el Pago de Fuente Elvira en La Seca localizadas en la parcela de «El Cuadro», este vino vive pendiente que su año climatológico le marque su carácter. Seleccionada a mano su corta producción se elabora en cubas de roble francés entre seis y ocho meses con su propia levadura, realizando un batonage periódico, realizando posteriormente una larga crianza con sus levaduras muertas en depósito y tras el embotellado terminar descansando en nuestra bodega subterránea el tiempo que determine la Bodega que puede ir desde los seis hasta los doce meses en función de la añada.

Bestia Parda Verdejo Barrica

Para saborear despacio

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