Royal Temprano

Descripción

Castillo de Canena Royal: El tesoro recuperado de la Sierra de Cazorla

El Reserva Familiar Royal es, posiblemente, el aceite más singular de Castillo de Canena. Mientras que el Picual y el Arbequina son variedades extendidas, la Royal es una variedad tinta autóctona de Jaén que la almazara ha salvado de la desaparición. Presentado en la elegante botella negra de la gama Reserva Familiar, este aceite es una oda a la biodiversidad y a la historia olivarera española.

Es un aceite para quienes ya lo han probado todo y buscan un perfil sensorial distinto: una armonía perfecta entre el dulzor del Arbequina y la complejidad herbácea del Picual, pero con una personalidad propia definida por notas de frutos rojos y plátano.

¿Por qué el Royal es un aceite de culto?

• Variedad Única: La Royal es difícil de cultivar y de recolectar, lo que hace que su producción sea muy limitada y valorada por expertos.

• Perfil Diferenciado: No se parece a ningún otro aceite. Su equilibrio entre el frutado y la suavidad en boca lo hace extremadamente sofisticado.

• Garantía Reserva Familiar: Al igual que sus hermanos de gama, se protege en cristal negro opaco para mantener sus matices volátiles intactos desde la almazara hasta tu mesa.

Mapa Sensorial: Notas de Cata

• Vista: Color verde amarillento, pálido y brillante.

• Nariz: Su aroma es una sorpresa. Destaca un frutado intenso donde aparece el plátano maduro, la alcachofa y un toque de frutos rojos (fresas silvestres), algo muy inusual en un aceite de oliva.

• Boca: La entrada es muy dulce y fluida. Es un aceite que no agrede; el picante es muy suave y tardío, y el amargor es prácticamente inexistente. El retrogusto es largo, dejando una sensación de frescura y un toque de almendra dulce.